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KBS1 6시내고향 12월 15일 (수) 방송리뷰

제주시 조천 - 돼지 뒷다리 부위로 만든 생햄 '하몬'

제주도에서 만나는 헤리티지 생햄, 맛과 건강을 모두 잡았다

안녕하세요 오늘 6시내고향 방송을 통해서 소개된 제주 조천에 위치한 하몬을 판매하는 업체는 남상민 대표님이 운영하는 업체로 2015년 1년간의 유렵탐방을 시작으로 다양한 경험을 통해 2018년 이곳 회사를 설립에  현재의 자리까지 있게 되었습니다.

제주의 흑돼지와 바람과 시간이 만들어낸 프리미엄이라는 단어가 가장 잘 어울리는 생햄으로 돼지 뒷다리 부위로 만들어진 생햄 하몬과 돼지의 등심부위로 만든 생햄 로모까지 생햄은 생고기를 전혀 가열 혹은 조리하지 않고 있는 그대로 숙성시켜 만든 햄이라고 합니다. 

전세계인이 사랑하는 업체의 하몬, 과연 그 맛은?

2015년 이곳 업체의 대표는 스페인에서 한국인들에게 어울리는 음식 하몬을 처음 접하고 특유의 담백하고 고소함과 더불어 치즈의 향까지 그 완벽한 여운과 오묘한 감칠맛을 통해 한국인들은 물론 전세계인들의 사랑을 독차지하고 있다고 합니다.

간다한 주전부리는 물론 와인 안주로도 엄청난 사랑을 받는 하몬은 남녀노소를 불문하고 그맛을 인정받아 많은 이들이 찾는 음식 중 하나입니다.

하몬과 함께 먹을 수 있는 다양한 디저트와 한끼식사까지 하몬 하나만 있으면 정말 다양한 요리를 만들 수 있기에 아직 하몬을 한번도 접해보지 못한 분들도 이번에 6시내고향을 통해 소개된 업체의 하몬을 경험해보시는것도 정말 좋을것 같습니다.

금일 6시내고향 방송을 통해서 소개된 하몬을 판매하는 업체에 대한 정보는 아래쪽에 기재해드린 내용을 참고하시면 좋을것같아요~감사합니다!!

6시 내고향 <제주 조천 하몬>

제주씨앤에프⎮jejucnf.com