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KBS1 6시내고향 7416회 방송리뷰

강원도 평창 시래기 공개

6시 내고향 평창 시래기 그 맛은?

30일 6시 내고향 방송에서는 평창 시래기를 소개 했습니다. 이곳의 시래기는 날이 추워진 12월에 무청을 잘라서 덕장을 만들어 눈비 맞고 건조한 무청시래기라고 하네요.

밤에는 얼고 아침에는 서리를 맞고 한낮에는 햇빛에 녹는 것을 반복해서 섬유질 조직이 깨져 더 부드러운 시래기가 된다고 합니다. 시래기는 몸에좋고 맛도 좋은 음식이라서 시래기 무침, 시래기국, 시래기밥, 감자탕, 고등어조림 등 다양한 요리에 잘 어울리는 식재료 입니다.

냄비에 시래기가 잠기도록 물을 넣고, 팔팔 끓으면 약한불로 15~20분 정도 끓이고 불을 끈 뒤 식혀줍니다. 흐르는 물에 2~3번 헹구고 봉지에 넣어 냉동보관 하면 오래 보관 할 수 있다고 하네요. 

6시 내고향 평창 시래기 구매 홈페이지

시래기는 어디에 좋은 음식인가요?

시래기는 식이섬유가 풍부한 음식이랍니다. 식이섬유는 체내의 각종 노폐물 배출은 물론이며 포만감을 주어서 다이어트 할때 좋은 음식이죠. 장내에서 수분을 흡수하여 장내 노폐물 배출을 도와서 대장암을 예방하기도 한다네요.

시래기는 식이섬유 외에 철분도 풍부해서 여자가 먹으면 좋고 빈혈 예방에 좋으며, 칼슘이 풍부해서 뼈를 튼튼하게 해준답니다. 요즘 제철이니 시래기 사서 시래기 된장국해서 먹으면 얼마나 맛있는지 몰라요.

이곳 시래기는 온라인에서도 판매 하고 있다고 하니 구입해 드시면 좋을 것 같네요. 방송에도 많이 출연한 경험이 있으셔서 아마 좋은 품질로 판매하고 계시지 않을까 싶어요.

올 겨울에는 맛좋은 시래기로 건강 지키세요. 오늘 방송에 나온 시래기에 대한 정보는 아래 나와 있습니다. 

오늘방송에 나온 시래기 어디서 문의하나요?

전화번호 및 주소

O33-332-4158⎮강원도 평창군 미탄면 청옥산길 424

 

 

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