생생정보 고양시 통추어전골 파는곳 공개 전복추어탕 수육 식당 위치 연락처 정보

생생정보 11월 26일 (금) 1439회

18:30 <고수의 부엌> 통추어전골

생생정보 고양시 통추어전골 식당 정보

26일 2TV생생정보 고수의 부엌 코너에서는 그리운 어머니의 맛, 통추어전골을 소개 했습니다. 가을 하면 떠오르는 추어탕은 여름내 잃었던 기력을 회복하는데 도움을 주는 보양식이죠.

오늘의 고수님은 맛좋은 통추어전골로 어머니의 맛을 느끼게 해주어 손님들의 사랑을 받고 있습니다. 24시로 운영되는 이곳 식당은 서서울CC와 올림픽CC근처에 위치한 곳으로 대로변에 있습니다.

간판이 큼지막해서 쉽게 찾을 수 있다고 하네요. 통추어전골은 통으로 들어간 미꾸라지가 인상적이었는데요. 그만큼 통으로 영양도 들어가 있겠죠? 통으로 사용한 미꾸라지에 비린맛이 날까 걱정이었는데 전혀 그런것도 없이 고소하기만 했습니다.

그만큼 사장님의 기술이 좋은 것 같아요. 거기에 통으로 튀긴 튀김도 예술이라고 하니 그 맛이 너무 궁금하네요.

이곳 추어탕의 맛은 어떤가요?

이곳의 추어탕은 무청은 계약 농가에서 생산과 동시에 삶아 보내주며 국내산 미꾸라지를 사용하여 삶은 후 내장을 제거해 쓴맛이 없다고 합니다.

두유기로 한번 곱게 갈아준 통들깨와 미꾸라지를 함께 갈아 고운 채로 거르기 때문에 목넘김또한 부드럽다고 하네요. 또한 추어탕 특휴의 흙냄새는 감초 생강 발효 액기스로 냄새를 잡아 먹기에도 부담이 없다고 하네요.

삶아서 간 국내산 미꾸라지와 소고기 엑기스를 더해 사계절 보양식 음식을 만들었으며 천연 양념 18가지를 더해 자극적이지 않고 부드러운 추어탕의 맛을 구현하였습니다.

거기에 사장님의 정성까지 더해지니 이만하면 최고의 보양식이 될 듯 싶어요. 테이블에는 다진마늘, 청량고추, 제피가루, 들깨가루가 있어서 입맛에 맛게 조절할 수 있다는 것도 너무 좋았습니다. 이곳 식당의 위치는 아래 나와있습니다. 

오늘방송에 나온 추어탕전골 식당 위치 어디인가요?

부엉이남원추어탕

 

전화번호 및 주소

O31-963-5259⎮경기도 고양시 덕양구 혜음로 178