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KBS1 한국인의 밥상 11월 25일 (목)

19:40 '강원도 정산 갓김치 구매'

한국인의 밥상 강원도 정선 방문기

오늘 한국인의 밥상에서는 김장철을 맞이하여 김치에 관련된 곳곳을 방문했습니다. 그 중 가장 인상적이었던 강원도 정선의 갓김치는 최종길씨 부부가 함께 바쁜 일상을 보내고 있는걸 확인할수 있었습니다.

이곳의 갓은 일반적인 갓과 다르고 가늘고 줄기가 길어 보다 아삭아삭하고 식감이 부드럽다고 한다, 맵고 짠 맛은 덜하면서 알싸한 향은 그대로 품고 있는 정산의 갓.

이러한 갓은 일일이 사람이 손으로 직접 수확을 해야 해서 일손이 많이 부족하다고 하는데..어렵게 수확한 갓은 곧 소금여 절여지며 일정 시간 저장시간을 지나친다고 합니다.

이후 염장이 완료된 갓에 비법 양념을 무치면 이곳 정선에서만 맛볼 수 있는 정선갓김치가 완성된다고 한다. 갓김치를 보니 흰쌀밥도 생각나고, 파전, 라면 등 왠만한 음식과 모두 조합이 좋아서 꼬르륵 배가 고파진다.

오늘 방송에 소개된 정선 갓김치를 구매하고 싶으신 분들도 엄청나게 늘어나고 있는데 자세한 정보는 아럐쪽에서 살펴보도록 하자.

강원도 정선 갓김치 구매가능한가?

갓김치 장인이 추천하는 메밀전병과 갓김치의 조합은 정말 일품이라고 한다, 또한 어느곳에나 어울리는 갓김치는 전국민이 사랑하는 김치 종류 중 하나라고 한다

아마도 모두가 공감할만한 이야기가 틀림없다. 또한 오래전 어머니가 차려주었던 가자미식해와 정선갓 부부가 직접 차려낸 김치밥상을 보니 식욕이 돋는듯 하다

정선갓김치 맛이 너무나도 궁금해 오늘 방송에 소개된 이곳 갓김치를 담그는곳 정보를 찾아보았다. 자세한 정보(연라처 및 업체이름)는 아래쪽에 기재해드렸으니 참고하면 좋을것 같다.

 

강원도 정선 갓김치 문의

영선이네⎮O10-6668-5786